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瓦そばー♪

今日はアタシの地元山口県の郷土料理のご紹介!
見ての通りあみぐるみとは一切関係無い話題です∵ゞ(≧ε≦● )プッ

その郷土料理とは「瓦そば」なるもの♪
いわゆる「茶そば」(緑色のそば)を瓦の上で焼き錦糸卵や牛肉、小ネギ、もみのりを散らし暖かいつけつゆにつけていただく食べ物ですw

愛知県に来て初めて山ちゃんに食べさせてあげた時かなりビックリしてましたねぇー♪
普通の家庭ではホットプレートで作ります^^

地元では普通にスーパーに売ってます。
乾麺もありますがアタシは生麺のが好き(ノε`*)ノ

20070917213156.jpg



では、作り方のご紹介。

 材料   ●瓦そば
      ●牛肉
      ●タマゴ
      ●小ネギ
      ●もみのり
      ●レモン
      ●もみじおろし
 
1、  トッピング材料を作ります。

  ○ 錦糸卵を作ります。 
  ○ 牛肉を炒めちょっと甘辛く煮ます。
  ○ 小ネギを刻みます
 
2、  麺を熱したホットプレートに乗せ少し水を入れて蓋をして蒸らします
      (画像1参照)

3、  麺がほぐれたらトッピング材料を綺麗に並べて乗せます。
       (画像2参照)

4、  写真を撮ります。
 

5、  ガァー!っと混ぜて付属のつゆを温めてつけつゆにしていただきまーす♪  


4番は無くてもいいような気がしますがうちは毎回写真撮ります(笑)

20070917213207.jpg


20070917213228.jpg


       ↑画像1

20070917213238.jpg


    ↑画像2
20070917213247.jpg


ちなみに瓦そばも専用のつゆも愛知県では見た事無いです(笑)
13玉と言う驚異的な数の玉を入れましたが見事に綺麗に無くなりましたよぉー(汗
それだけ食欲をそそる変わったそばなのです♪
機会があったら是非食べてくださいねぇー♪

あ、あと今日はゲストでこんな人が来てくれました♪

20070917213258.jpg

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2007
09/17
21:46
キッチン
CM:4
TB:0
COMMENTS

しょこぴ♪しょこぴ♪

>さおちゃん♪

13玉すごいでしょ??ww
でも不思議と食べれちゃうんだよー♪
そうそう。。一見めんつゆでも良さそうに思えるんやけど
やっぱ専用やないとダメなんよねぇ(-ω-;)ウーン

山口近辺行く事あったら食べてみてぇ♪^^
っちゅうか作って送ってって!(笑)
ホットプレートごと送らんといけんやん!(ノ∀≦*)ノ゛

>めもちちゃん♪

めもちちゃん蕎麦好きなんやねぇーww
そんなら多分気に入ると思うよぉー♪^^
っちゅうか本当に山口県にしか無いことに密かにビックリしてるアタシですε=(>ε<) プッー!(笑)
めもちちゃんも完成品希望かいなww
ダースベーダーさんはこの日は一人で来たんよ(笑)
割と普通の人やったよ(ノε`*)ノ ←正体はコイツですw

>Minaminちゃん♪

すごいやろぉ~。。。うちのゲスト(笑)
はるばる宇宙から来た(ノ∀≦*)ノ゛
山口に嫁行った友達おるんだぁ♪
多分食べちょるんやないかなぁww
本場は下関なんやけどねー。
友達どこら辺なんやろ?w

ダースはうちにもあんまり来んのやけどね。
瓦そば好きみたい(笑)
2007
09/20
20:19
edit

Minamin

プー!(*≧m≦)=3 どんなゲストだよ(笑)
初めて見たよ・・・瓦そばも、瓦そばを食べるダースベーダーもヾ(TДT;))))
でもんまそ~♪
食べてみたいわぁ☆
山口に嫁に行った友達がいるのだけど、友達も食べてるかな?
聞いてみよ~っと♪
友達もダースベーダー見たことあるかなぁ・・・σ(゚・゚*)
2007
09/20
20:03
edit

めもち

へー♪瓦そばとは初めて見たし聞いたよ~
瓦せんべいは知ってるけど^^:
お好み焼きみたいだね!瓦のつゆはめんつゆとは違う味なの?
蕎麦好きなんで食べてみたいかも☆
んで私もしょこぴちゃんに作ってもらったのがいいー(´∀`)
ダースベーダーさんの仲間たちは?(笑)
2007
09/18
22:08
edit

さおちゃん

しょこぴ♪ちゃん、こんばんは☆
瓦そば、めっちゃすごい!!!!
13玉・・・絶対に食べれなさそうだけど・・・
すごいね~っっ。瓦そば専用のつゆがあるってのも・・・
郷土料理なんだね~っっ。いつか食べてみたいわ!
ってか、しょこぴ♪ちゃんの作ったのが食べたい!
作って送って~~~~♪あははははっ。
2007
09/18
00:32
edit
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しょこぴ♪

Author:しょこぴ♪
DRAGSTAR Classic 400乗り♪
手作り好き♪


手作り好きなバイカー母ちゃんです( *´艸`)
山口県出身愛知県在住。

山ちゃん=旦那♪
子供は4人♪(13♂・12♀・10♂・3♀)

現在看護専門学校入試に向けて勉強中!
果たして無事看護師になれるだろうか。。
同じような目標の方達いらしたらコメントかメールくださると喜んじゃいます♪

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